【黑芝麻生吃好还是熟吃好的功效和作用】黑芝麻在日常饮食中常被用来养生，但生吃与熟吃各有特点。以下为两者的主要区别与功效总结：
| 项目 | 生吃黑芝麻 | 熟吃黑芝麻 |
| 营养保留 | 脂肪、维生素等营养损失较少 | 部分营养成分可能流失 |
| 味道 | 较为清淡，略带苦味 | 香浓可口，口感更佳 |
| 消化吸收 | 粗纤维较多，消化较慢 | 更易消化，适合肠胃敏感者 |
| 功效 | 补肝肾、润肠通便 | 养颜、补血、增强体质 |
| 适用人群 | 健康人群 | 老人、儿童、体弱者 |
综上，生吃保留更多营养，熟吃更易吸收。根据个人体质和需求选择合适的方式更为科学。
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