【黑蒜功效与作用】黑蒜是经过发酵处理的大蒜，具有独特的风味和多种健康益处。它不仅保留了大蒜的营养成分，还增强了部分活性物质的含量，使其在保健方面更具优势。
以下是黑蒜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和微量元素，提升身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有酶类物质，有助于改善肠胃功能 |
| 降低胆固醇 | 可帮助调节血脂水平，预防心血管疾病 |
| 抗炎抗菌 | 具有天然抗菌效果，可辅助预防感染 |
综上所述，黑蒜是一种营养丰富、功能多样的食品，适合日常食用以增强体质和预防疾病。
以上就是【黑蒜功效与作用】相关内容，希望对您有所帮助。
