【海参斑鱼的做法】海参斑鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合家庭制作。以下是其做法的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 海参1只、斑鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、食用油 |
| 处理食材 | 海参泡发后切片，斑鱼去鳞去内脏，洗净备用 |
| 腌制 | 鱼身两面划刀，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟 |
| 烫煮 | 锅中加水烧开，放入海参焯水1分钟，捞出备用 |
| 炒制 | 热锅凉油，爆香姜蒜，放入斑鱼煎至两面金黄 |
| 烫煮 | 加入适量清水，放入海参，小火炖煮5分钟 |
| 调味 | 根据口味加盐、鸡精，撒上葱段即可 |
海参斑鱼做法简单，保留了食材的原汁原味，是健康饮食的好选择。
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