【灌汤水饺的做法】灌汤水饺皮薄馅多，汤汁丰富，是很多人喜爱的美食。以下是制作灌汤水饺的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 饺子皮 | 500克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 生姜 | 1小块（切末） |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 将猪肉末、虾仁、生姜末混合，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉拌匀。
2. 可加入一个鸡蛋增加粘性。
3. 包入饺子皮中，捏紧边缘。
4. 水开后下锅煮，待浮起后加少量冷水，重复两次即可捞出。
灌汤水饺口感鲜美，建议趁热食用，更能享受汤汁浓郁的风味。
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