【荞面的营养价值】荞面是一种营养丰富的粗粮，富含多种维生素和矿物质，具有较高的健康价值。它不仅有助于调节血糖，还能促进消化，适合现代人日常食用。
以下是荞面的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 72克 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 13克 | 增强体质 |
| 膳食纤维 | 10克 | 促进肠道健康 |
| 维生素B族 | 较高 | 促进新陈代谢 |
| 铁 | 5.8毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 2.4毫克 | 增强免疫力 |
荞面适合搭配蔬菜、肉类等制作多样化的饮食，既能满足口感，又能保证营养均衡。合理摄入荞面，有助于维持身体健康。
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