【古老肉的家常做法】古老肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉（五花肉或里脊）、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、淀粉等。 |
| 2 | 肉切片或切块，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒至变色。 |
| 4 | 加入适量清水或高汤，放糖、酱油调味，小火炖煮10分钟。 |
| 5 | 收汁后出锅，撒上葱花即可。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。根据个人口味可适当调整调料比例。
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