【各种凉拌菜的做法大全】凉拌菜清爽可口，是夏季餐桌上的常见选择。下面总结了几种常见凉拌菜的做法，方便查阅。
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜、醋、盐 | 黄瓜拍碎，加调料拌匀即可 |
| 凉拌木耳 | 木耳、香菜、辣椒油 | 木耳焯水后凉拌，加入调味料 |
| 凉拌豆腐 | 嫩豆腐、酱油、香油 | 豆腐切块，淋上调味汁 |
| 凉拌粉丝 | 粉丝、花生米、酱料 | 粉丝煮熟过冷水，加入配料拌匀 |
| 凉拌海带 | 海带、蒜末、醋 | 海带泡发后切丝，加调料拌匀 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整调料比例。凉拌菜不仅美味，还能保留食材的营养，是健康饮食的好选择。
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