【白芷炖肉起什么作用】白芷是一种常见的中药材，常用于烹饪中以提升风味和健康功效。在炖肉时加入白芷，不仅能增加香气，还能带来一定的食疗效果。
| 作用 | 说明 |
| 增香提味 | 白芷具有独特的芳香，能改善肉类的腥味，使汤更鲜美。 |
| 补气养血 | 中医认为白芷有补气、活血的作用，适合体质虚弱者食用。 |
| 消炎抗菌 | 白芷含有的挥发油成分具有一定的抗炎和抗菌效果。 |
| 美容养颜 | 白芷有助于促进血液循环，对皮肤健康有一定帮助。 |
综上所述，白芷炖肉不仅美味，还具备一定的营养价值和健康功效，适合日常饮食中适量使用。
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