【白斑病不能吃什么蔬菜】白斑病患者在饮食上需特别注意，某些蔬菜可能会影响病情或加重症状。以下为总结及建议：
| 蔬菜名称 | 原因 | 建议 |
| 菠菜 | 含草酸，可能影响钙吸收 | 少量食用，避免空腹吃 |
| 香椿 | 含亚硝酸盐，可能刺激皮肤 | 尽量少吃或焯水后食用 |
| 辣椒 | 刺激性强，易引发过敏或炎症 | 避免食用 |
| 芹菜 | 光敏性较强，可能加重色素脱失 | 减少摄入 |
白斑病患者应以清淡、营养均衡的饮食为主，多吃富含维生素和矿物质的食物，如胡萝卜、南瓜等。同时，建议根据个人体质调整饮食，并在医生指导下进行。
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