【干锅羊肉的做法大全】干锅羊肉是一道以羊肉为主料，搭配多种配菜和调料烹制而成的家常菜，香辣过瘾，深受喜爱。以下是几种常见做法的总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 香辣干锅羊肉 | 羊肉、辣椒、花椒、姜蒜 | 辣味浓郁，香气扑鼻 |
| 酸汤干锅羊肉 | 羊肉、酸菜、泡椒、番茄 | 酸爽开胃，口感丰富 |
| 蘑菇干锅羊肉 | 羊肉、香菇、金针菇、木耳 | 菌类吸汁，鲜香可口 |
| 椒盐干锅羊肉 | 羊肉、辣椒、花椒、盐 | 外酥里嫩，风味独特 |
以上做法可根据个人口味调整配料与调味品比例，建议选用新鲜羊肉，提前腌制更入味。烹饪时注意火候控制，避免羊肉过老影响口感。
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