【甘薯是什么】甘薯，又称红薯、红芋、地瓜等，是一种常见的块根类作物，广泛种植于中国及世界各地。它属于旋花科植物，具有丰富的营养价值和多种食用方式。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ipomoea batatas |
| 别名 | 红薯、地瓜、红芋 |
| 科属 | 旋花科 |
| 食用部位 | 块根 |
| 营养成分 | 富含淀粉、膳食纤维、维生素A、C等 |
| 生长环境 | 温暖湿润，排水良好的土壤 |
| 主要用途 | 食用、饲料、工业原料 |
甘薯不仅可直接煮食或烤食，还可加工成粉、酒、糕点等。其适应性强，产量高，是许多地区的重要粮食作物之一。
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