【白醋泡黄豆有什么功效和作用】白醋泡黄豆是一种常见的民间食疗方法，被认为对健康有一定帮助。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 补充营养 | 黄豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素 |
| 降血压 | 醋中的有机酸有助于调节血压 |
| 改善便秘 | 膳食纤维可促进肠道蠕动 |
| 抗菌消炎 | 白醋具有一定的抗菌作用 |
需要注意的是，白醋泡黄豆虽有保健作用，但不宜过量食用，且体质偏寒者应慎用。建议根据个人情况适量尝试。
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