【鹅蛋的营养价值】鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。相比鸡蛋，鹅蛋的胆固醇含量较高，但其含有更多的不饱和脂肪酸和微量元素，对健康有益。
以下是鹅蛋的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约11克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约200μg |
| 维生素B12 | 约1.5μg |
| 铁 | 约2.5mg |
| 锌 | 约1.6mg |
适量食用鹅蛋有助于补充能量、增强免疫力，但因胆固醇较高，建议控制摄入量，尤其适合需要补充营养的人群。
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