【炖猪骨头的做法】炖猪骨头是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪骨头500克 |
| 辅料 | 姜片3片、葱1根、胡萝卜半根 |
| 调料 | 料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许 |
| 水 | 清水1500毫升 |
做法总结：
1. 猪骨头洗净，焯水去血沫。
2. 锅中加水，放入猪骨头、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入胡萝卜块和葱段，继续炖15分钟。
4. 最后加盐和胡椒粉调味即可。
炖制过程中可根据口味调整配料，如加入玉米或山药，增加口感与营养。
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