【钾明矾对大脑有害吗】总结：钾明矾（硫酸铝钾）在食品中常用作膨松剂，但长期过量摄入可能对健康产生影响。目前尚无明确证据表明其直接危害大脑，但需注意适量使用。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 硫酸铝钾（KAl(SO₄)₂·12H₂O） |
| 常见用途 | 食品添加剂，如油条、面点等 |
| 潜在风险 | 长期过量摄入可能影响神经系统 |
| 对大脑影响 | 尚无明确证据显示直接伤害，但建议控制摄入量 |
| 安全标准 | 国家有规定最大使用量，遵循可安全使用 |
建议日常饮食中避免过量食用含钾明矾的食品，保持均衡营养，减少潜在健康风险。
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