【含维生素高的水果有哪些】在日常饮食中，水果是补充人体所需维生素的重要来源。不同的水果含有不同种类和含量的维生素，合理选择有助于增强免疫力、促进新陈代谢和维持身体健康。以下是一些含维生素较高的常见水果，并对其主要维生素含量进行总结。
一、维生素C含量高的水果
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，能增强免疫系统功能，促进胶原蛋白合成。以下水果富含维生素C：
| 水果名称 | 维生素C含量（mg/100g） | 备注 |
| 柑橘类（如橙子、柚子） | 53.2 | 含量高，易获取 |
| 猕猴桃 | 92.7 | 含量远超柑橘类 |
| 草莓 | 58.8 | 富含抗氧化物质 |
| 辣椒（非传统水果，但常被归为水果） | 144.7 | 维生素C含量极高 |
二、维生素A含量高的水果
维生素A对视力、皮肤健康和免疫系统至关重要。以下水果富含β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A）：
| 水果名称 | β-胡萝卜素含量（μg/100g） | 备注 |
| 胡萝卜（植物学上属水果） | 835 μg | 高含量，常用于榨汁 |
| 南瓜（植物学上属水果） | 886 μg | 常见于冬季蔬菜 |
| 红枣 | 16 μg | 含量较低，但营养价值全面 |
| 石榴 | 5 μg | 含有少量维生素A |
三、维生素E含量高的水果
维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。以下水果含有一定量的维生素E：
| 水果名称 | 维生素E含量（mg/100g） | 备注 |
| 牛油果 | 2.68 | 含有丰富的健康脂肪 |
| 榛子（坚果类，常与水果混淆） | 13.3 | 虽为坚果，但常作为水果类食品 |
| 杏仁（坚果类） | 25.8 | 同样属于坚果类，但营养丰富 |
四、其他重要维生素含量高的水果
除了上述几种常见维生素外，一些水果还富含B族维生素、钾、镁等矿物质：
| 水果名称 | 主要维生素/矿物质 | 功能 |
| 香蕉 | 维生素B6、钾 | 有助调节血压、改善情绪 |
| 木瓜 | 维生素C、维生素A | 有助于消化和皮肤健康 |
| 芒果 | 维生素A、维生素C | 抗氧化，增强免疫力 |
| 枇杷 | 维生素C、维生素B1 | 适合秋季食用，润肺止咳 |
总结
不同水果含有不同种类和数量的维生素，合理搭配可以满足身体对多种营养素的需求。建议每天摄入多种水果，以保证营养均衡。对于特定人群（如孕妇、儿童或慢性病患者），可根据自身情况选择适合的水果种类。
