【腰果营养价值】腰果是一种广受欢迎的坚果，不仅味道香甜，还富含多种营养成分。它在日常饮食中常被用作零食或烹饪材料，具有较高的营养价值和健康价值。以下是对腰果主要营养价值的总结。
一、腰果的主要营养成分
腰果含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。其营养成分比例较为均衡，适合作为健康饮食的一部分。
腰果营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 热量 | 553 千卡 |
| 蛋白质 | 18.2 克 |
| 脂肪 | 44 克 |
| 饱和脂肪酸 | 7.9 克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 15.3 克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 20.2 克 |
| 碳水化合物 | 34 克 |
| 膳食纤维 | 3.3 克 |
| 糖 | 6.7 克 |
| 维生素E | 7.8 毫克 |
| 钾 | 605 毫克 |
| 镁 | 102 毫克 |
| 锌 | 1.68 毫克 |
| 铁 | 2.71 毫克 |
| 钙 | 9 毫克 |
二、腰果的健康益处
1. 提供优质脂肪
腰果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的“坏”胆固醇（LDL），从而保护心血管健康。
2. 富含抗氧化物质
腰果中含有维生素E等抗氧化成分，能够帮助身体抵御自由基的伤害，延缓衰老。
3. 促进肌肉和神经功能
腰果中的镁元素有助于维持正常的肌肉和神经功能，并对骨骼健康有益。
4. 改善血糖控制
腰果的低升糖指数使其成为糖尿病患者可以适量食用的健康食品。
5. 补充微量元素
腰果含有铁、锌、钙等多种微量元素，有助于增强免疫力和维持身体正常代谢。
三、注意事项
虽然腰果营养丰富，但因其热量较高，建议每日摄入量控制在20-30克左右，避免过量导致肥胖或其他健康问题。此外，对坚果过敏的人群应避免食用。
总之，腰果是一种营养密度高、口感佳的健康食品，适量食用可以为人体提供多种必需营养素，是日常饮食中值得推荐的选择。
