牛奶不仅是日常生活中常见的饮品，还是一种极具营养价值的食材。在中医理论中，牛奶具有补虚损、益肺阴的功效，适合多种体质的人群食用。通过巧妙搭配其他食材，可以制作出既美味又养生的药膳。以下是六款以牛奶为主的药膳食谱，供您参考。

一、牛奶炖燕窝

材料：干燕窝5克，鲜牛奶250毫升，冰糖适量。

做法：将干燕窝泡发后撕成小块，与牛奶一同放入炖盅中，加入适量冰糖，隔水慢火炖煮30分钟即可。此方具有滋阴润燥、美容养颜的作用，特别适合秋冬季节饮用。

二、牛奶红枣粥

材料：大米100克，红枣8颗，鲜牛奶200毫升。

做法：先将大米淘洗干净，与红枣一起熬制成粥，待粥稠时加入牛奶搅拌均匀，再煮片刻即可。此粥能健脾养胃、补血安神，尤其适合气血不足者。

三、牛奶核桃羹

材料：核桃仁30克，鲜牛奶200毫升，蜂蜜少许。

做法：将核桃仁研磨成粉，与牛奶混合加热至沸腾，最后加入蜂蜜调味。这款羹品富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于补脑益智、强身健体。

四、牛奶枸杞汤

材料：枸杞子10克，鲜牛奶200毫升，红糖适量。

做法：将枸杞子洗净后与牛奶同煮，稍加红糖调味即可。此汤可明目益气、延缓衰老，适合长期面对电脑工作的人群。

五、牛奶山药糕

材料：新鲜山药200克，鲜牛奶100毫升，糯米粉适量。

做法：将山药蒸熟捣成泥，加入牛奶调匀后拌入糯米粉，捏成小块蒸熟。此糕点既能健脾开胃，又能促进消化，是一款老少皆宜的健康甜品。

六、牛奶银耳羹

材料：银耳20克，鲜牛奶200毫升，冰糖适量。

做法：银耳提前泡发撕碎，与牛奶一起炖煮，最后加入冰糖收汁。这道羹品能够润肺止咳、清热解毒，非常适合春季食用。

以上六款药膳均以牛奶为主料，结合了传统中医养生理念与现代营养学知识，不仅味道鲜美，而且对身体大有裨益。如果您想尝试更多创意食谱，不妨在家动手试试这些简单易做的牛奶药膳吧！