【杏的营养价值】杏是一种常见的水果，不仅味道甜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有多方面的益处。以下是关于杏的营养价值的总结。
一、杏的主要营养价值
1. 富含维生素A：杏是维生素A的良好来源，有助于维持视力健康、增强免疫系统以及促进皮肤健康。
2. 含有维生素C：有助于提高免疫力，促进铁的吸收，并具有抗氧化作用。
3. 含钾元素：有助于调节血压，维持心脏和肌肉的正常功能。
4. 膳食纤维：有助于改善消化系统功能，预防便秘。
5. 低热量高营养：每100克杏约含46千卡热量，是健康饮食的理想选择。
6. 抗氧化物质：如类黄酮和多酚，有助于减少自由基对身体的损害，延缓衰老。
二、杏的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 46 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.9 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 维生素A | 18 微克（RAE） |
| 维生素C | 6.6 毫克 |
| 钾 | 272 毫克 |
| 钙 | 11 毫克 |
| 铁 | 0.4 毫克 |
三、食用建议
- 适量食用：虽然杏营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹泻或上火。
- 可鲜食或干制：新鲜杏口感好，而干杏则更便于储存和携带。
- 适合人群：尤其适合需要补充维生素A和膳食纤维的人群，如视力不佳者、便秘患者等。
综上所述，杏不仅美味，还是一种营养均衡的水果，适当食用对身体健康大有裨益。在日常饮食中，可以将杏作为健康零食或搭配其他食物一起食用，以获得更好的营养效果。
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