【维生素c的功能】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它不仅参与多种生理功能，还具有抗氧化、增强免疫力等功效。
以下是维生素C的主要功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高白细胞活性，增强抵抗力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 提高非血红素铁的吸收率 |
| 抗炎作用 | 减轻炎症反应，辅助疾病恢复 |
维生素C广泛存在于柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄中。适量摄入有助于维持身体正常运作，但过量可能引发腹泻或结石风险。日常饮食中合理补充，是保持健康的重要方式。
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