【芥子油的功效与作用原来有这么多】芥子油是一种从芥菜种子中提取的天然植物油，具有多种健康功效。它富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质，对人体有良好的保健作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的维生素E，有助于清除自由基 |
| 促进消化 | 可刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降低胆固醇 | 富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 抗炎作用 | 芥子油中的成分具有一定的抗炎效果 |
| 改善皮肤健康 | 外用可缓解皮肤干燥，改善肤质 |
综上所述，芥子油不仅在烹饪中用途广泛，还对身体健康有诸多益处。合理使用，能为日常生活增添一份健康保障。
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