【卵磷脂什么食物中最多】卵磷脂是一种重要的脂质成分，广泛存在于多种食物中。它对神经系统、肝脏健康和细胞膜结构都有重要作用。以下是一些富含卵磷脂的食物及其含量情况：
| 食物名称 | 卵磷脂含量（每100克） |
| 蛋黄 | 约2800mg |
| 大豆 | 约1700mg |
| 牛奶 | 约350mg |
| 鸡蛋 | 约600mg |
| 花生 | 约500mg |
| 肝脏 | 约400mg |
从表中可以看出，蛋黄是卵磷脂含量最高的食物之一，其次是大豆。日常饮食中适当摄入这些食物，有助于补充卵磷脂，促进身体健康。
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