【怎么熬乌鸡汤最有营养价值】想要熬出营养丰富的乌鸡汤，关键在于选材和火候。以下是总结要点：
| 步骤 | 方法 | 营养价值 |
| 1. 选材 | 选用新鲜乌鸡，去毛洗净 | 富含蛋白质和微量元素 |
| 2. 预处理 | 鸡肉焯水去血沫 | 去除杂质，提升汤的清澈度 |
| 3. 火候控制 | 水开后转小火慢炖1-2小时 | 保留营养成分，口感更鲜美 |
| 4. 搭配食材 | 可加红枣、枸杞、姜片等 | 增强滋补效果 |
| 5. 不加过多调料 | 少盐少油，保持原味 | 更易吸收，不破坏营养 |
总结：合理选材与掌握火候是熬制乌鸡汤的关键，搭配简单食材可最大程度保留其营养价值。
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