【菊苣功效和作用】菊苣是一种常见的植物，具有多种健康功效。它不仅可作为蔬菜食用，还常用于传统医学中。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清肝利胆 | 有助于促进胆汁分泌，改善肝脏功能 |
| 降血糖 | 含有菊苣酸，有助于调节血糖水平 |
| 抗氧化 | 富含多酚类物质，可清除自由基，延缓衰老 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降血脂 | 可降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量 |
菊苣适合日常食用，尤其适合需要调理肝胆、控制血糖或改善消化的人群。但需注意，过量食用可能引起胃部不适，建议适量食用。
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