【酒糟是什么东西】酒糟是酿酒过程中产生的副产品，主要由发酵后的谷物、水果等原料残留物组成。它含有未完全转化的糖分、酒精及多种微生物，常用于制作饲料、肥料或进一步加工成食品。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 酿酒后剩余的固体残渣 |
| 成分 | 残留糖分、酒精、蛋白质、纤维等 |
| 来源 | 小麦、高粱、大米等发酵后 |
| 用途 | 饲料、肥料、食品加工 |
| 特点 | 含有丰富营养，易变质 |
酒糟不仅可作为动物饲料，还能用于制作酒酿、酒饼等传统食品。由于其营养价值高，近年来在食品和农业领域应用广泛。
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