【红曲米的功效与作用是什么】红曲米是一种传统中药材，由糯米经红曲霉发酵制成，具有多种健康功效。它不仅可用于食品调味，还被广泛用于中医调理身体。
| 功效与作用 | 说明 |
| 降血脂 | 含有Monacolin K，有助于降低胆固醇和血脂水平 |
| 健脾消食 | 促进消化，缓解胃部不适 |
| 活血化瘀 | 改善血液循环，预防血栓 |
| 抗菌抗氧化 | 具有天然抗菌和抗氧化作用 |
| 调节血糖 | 对血糖控制有一定辅助效果 |
红曲米在日常饮食中可适量添加，但不宜过量，尤其孕妇及脾胃虚寒者应谨慎使用。
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