【海胆黄的营养价值及功效与作用】海胆黄是海胆的生殖腺，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要特点总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族、维生素D、锌、硒等 |
| 功效与作用 | 增强免疫力、促进视力健康、改善皮肤状态、辅助降血脂、提升脑力功能 |
| 食用建议 | 可生食或轻煮，避免高温破坏营养；适量食用，不宜过量 |
| 注意事项 | 过敏体质者慎食；购买时选择新鲜、无污染的海胆黄 |
海胆黄不仅味道鲜美，还对人体健康有积极作用，适合日常适量食用。
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