【烩羊肉的正宗做法】烩羊肉是一道传统美食，尤其在北方地区广受欢迎。正宗做法讲究选材与火候，以下为详细总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜羊腿肉或羊肋条，肥瘦适中 |
| 2. 处理 | 羊肉切块，冷水下锅焯水去腥 |
| 3. 配料 | 加姜片、料酒去腥，可加少量酱油上色 |
| 4. 烩制 | 汤汁烧开后转小火慢炖1-2小时 |
| 5. 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉、香菜等 |
正宗烩羊肉应汤浓肉嫩，香气扑鼻。可根据个人喜好搭配粉丝、豆腐等食材。注意火候控制，避免肉质变柴。
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问 烩羊肉的正宗做法
2025-10-19 07:50:08
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2025-10-19 07:50:08
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