【鱼头浓汤的做法】鱼头浓汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。以下是制作鱼头浓汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鱼头 | 1个（约500克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 鱼头洗净，切块，用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，加入鱼头煮沸。
3. 捞去浮沫，转小火炖煮30分钟，最后加盐调味即可。
此汤口感浓郁，富含蛋白质和胶质，适合全家享用。
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