【山药生吃的功效与作用有哪些】山药是一种常见的食材，通常以煮食为主，但生吃山药也有其独特的好处。以下是山药生吃的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补脾养胃 | 生吃山药有助于增强脾胃功能，促进消化吸收。 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的黏液蛋白和多糖，能提高身体抵抗力。 |
| 降血糖 | 山药中的黏液蛋白有助于调节血糖水平。 |
| 美容养颜 | 富含维生素C和抗氧化物质，有助于延缓衰老。 |
| 清热解毒 | 生吃山药具有一定的清热作用，适合夏季食用。 |
需要注意的是，生吃山药时应选择新鲜、无污染的品种，并适量食用，避免引起肠胃不适。
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