【红苕粉的具体做法】红苕粉是一种传统小吃，口感爽滑，制作方法简单。以下是具体做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备原料：红苕（红薯）2公斤、清水适量、食用碱少许 |
| 2 | 红苕去皮，切成小块，放入水中浸泡3小时 |
| 3 | 将红苕块煮熟，捞出后捣成泥状 |
| 4 | 将红苕泥加入少量水和食用碱，搅拌均匀 |
| 5 | 将混合物倒入纱布袋中，挤出汁液 |
| 6 | 将汁液静置沉淀，倒掉上层清液，保留底部淀粉 |
| 7 | 淀粉加水调匀，加热至浓稠，冷却后即为红苕粉 |
红苕粉可凉拌、煮汤或炒食，风味独特，适合家庭制作。
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