【红烧猪肉罐头做法】红烧猪肉罐头是一道经典的中式罐头食品,口感醇厚,适合长期保存。以下是其制作要点总结:
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 猪肉(五花肉或瘦肉)、酱油、糖、料酒、香料(如八角、桂皮) |
2. 处理猪肉 | 猪肉切块,焯水去腥,捞出备用 |
3. 炒制调料 | 锅中放油,加入糖炒至微黄,放入猪肉翻炒上色 |
4. 加入调料 | 倒入酱油、料酒、香料和适量水,小火炖煮至软烂 |
5. 装罐密封 | 将炖好的肉装入干净玻璃罐中,密封后高温杀菌 |
该做法简单易行,适合家庭制作。注意卫生与密封性,确保罐头保存时间更长。
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