【青椒鸡的做法】青椒鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉300克、青椒2个、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 2 | 鸡肉切块，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 青椒去籽切块，姜蒜切末 |
| 4 | 热锅凉油，爆香姜蒜，放入鸡肉翻炒至变色 |
| 5 | 加入青椒翻炒均匀，调入生抽和少许水 |
| 6 | 炒至青椒熟透，收汁后出锅 |
这道菜口感鲜嫩，青椒的清香与鸡肉的鲜美相得益彰，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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