【螃蟹蒸多久可以吃】蒸螃蟹是常见的烹饪方式，但蒸制时间直接影响口感和安全性。不同种类和大小的螃蟹所需时间略有差异。
总结：
一般情况下，清蒸大闸蟹约需15-20分钟；小螃蟹则缩短至10-15分钟。蒸熟后应立即食用，避免肉质变硬或营养流失。
| 螃蟹类型 | 建议蒸制时间 | 注意事项 |
| 大闸蟹 | 15-20分钟 | 水开后放入，蒸好后焖3分钟更佳 |
| 小螃蟹 | 10-15分钟 | 避免过久，防止肉质变老 |
| 淡水蟹 | 12-18分钟 | 根据个头调整时间 |
蒸前可加姜片去腥，蒸后蘸醋更美味。确保螃蟹完全熟透，避免食用未熟的蟹肉。
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