【螃蟹死了能吃了吗】总结：
螃蟹死后是否能吃，取决于死亡时间、保存条件和种类。新鲜死蟹若处理及时，可食用；但腐败或变质的螃蟹则可能引发食物中毒，应避免食用。
| 项目 | 内容 |
| 死亡时间 | 活蟹死亡后1小时内处理，可食用；超过2小时不建议 |
| 保存条件 | 冷藏保存，保持低温，避免细菌滋生 |
| 螃蟹种类 | 河蟹、海蟹等常见品种，需确认是否为活体死亡 |
| 食用风险 | 变质螃蟹易引发腹泻、呕吐等食物中毒症状 |
| 建议 | 确认新鲜度，烹饪彻底，避免食用不明来源死蟹 |
提示： 若不确定螃蟹是否安全，建议谨慎处理，优先选择活蟹。
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