【小鲫鱼汤的做法】小鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作小鲫鱼汤的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 小鲫鱼 | 2-3条 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 葱段 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1000ml |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划几刀。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鲫鱼煎至两面微黄。
3. 加入料酒、葱段和清水，大火煮开后转小火慢炖15分钟。
4. 最后加盐调味即可。
此汤汤色清亮，味道鲜美，适合搭配米饭或作为开胃汤使用。
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