【藕片炒肉的做法】藕片炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感清脆，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 藕1根、瘦肉200克、青椒1个、蒜2瓣、生姜1小块 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、食用油、淀粉少许 |
| 步骤 | 1. 藕切片泡水去涩，瘦肉切片腌制； 2. 热锅加油，爆香姜蒜； 3. 先炒肉片至变色，再加入藕片和青椒翻炒； 4. 加入调料调味，最后勾芡即可出锅 |
这道菜做法简单，适合忙碌时快速烹饪，既保留了食材的原味，又增添了丰富的口感。
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