【五谷是哪五谷】“五谷”是中国古代对主要粮食作物的统称，具体所指在不同历史时期有所变化。现代常见的说法有几种，以下是较为广泛接受的几种解释。
| 五谷种类 | 说明 |
| 稻 | 主要产于南方，是重要的主食 |
| 黍 | 又称黄米，北方常见 |
| 粟 | 即小米，古代重要粮食 |
| 麦 | 包括小麦、大麦等，北方主粮 |
| 菽 | 指豆类，如大豆、红豆等 |
此外，也有说法将“五谷”定义为稻、黍、稷、麦、菽，其中“稷”指粟类作物。随着时代发展，“五谷”的概念逐渐泛化，常用来泛指各种谷物。了解“五谷”有助于更好地认识中国传统饮食文化。
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