【广式烧鸭配方】广式烧鸭是粤菜中的经典菜肴，外皮酥脆、肉质鲜嫩。以下是制作广式烧鸭的配方总结。
| 材料 | 用量 |
| 鸭子 | 1只（约2.5kg） |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 姜末 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
步骤简述：
1. 鸭子洗净，去内脏，用盐内外涂抹腌制1小时。
2. 混合蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、蒜末、姜末制成酱汁，均匀涂抹在鸭身上。
3. 烤箱预热至200℃，将鸭子放入烤制40-50分钟，期间刷两次酱汁。
4. 烤至表皮金黄酥脆即可出炉。
此配方简单实用，适合家庭制作，口感地道，深受喜爱。
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