【毛豆中有什么样的营养价值】毛豆是一种常见的豆类食品，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 约4克 | 有助于消化，预防便秘 |
| 钾 | 约475毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康 |
| 维生素K | 约26.8微克 | 促进血液凝固和骨骼健康 |
毛豆中的植物蛋白含量高，且不含胆固醇，是素食者的理想选择。此外，其富含的抗氧化物质也有助于增强免疫力。合理食用毛豆，能为身体提供全面的营养支持。
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