【甜菜根的功效与作用及食用方法有哪些】甜菜根是一种营养丰富的根茎类蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于改善血液循环、降低血压、增强免疫力等。同时，甜菜根还能促进消化，适合日常饮食中适量摄入。
甜菜根的主要功效与作用：
| 功效与作用 | 说明 |
| 改善血液循环 | 含有硝酸盐，有助于扩张血管 |
| 降低血压 | 有效调节血压，适合高血压人群 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物，提升身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 提高运动表现 | 增加氧气供应，延缓疲劳 |
常见食用方法：
1. 生吃：切片或榨汁饮用
2. 煮熟：炖汤或炒菜
3. 制作沙拉：搭配其他蔬菜食用
4. 烘焙：加入面点中增加风味
适量食用甜菜根，可为身体提供多种营养支持。
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