【香芋是什么】香芋，又称芋头或芋艿，是一种常见的块茎类植物，广泛用于亚洲各国的烹饪中。其外皮呈褐色，内部肉质细腻，口感软糯，带有淡淡的甜味。香芋不仅味道独特，还富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Colocasia esculenta |
| 别名 | 芋头、芋艿、芋仔 |
| 外观 | 外皮褐色，内部白色或紫色 |
| 口感 | 软糯、微甜 |
| 常见用途 | 烧、煮、蒸、炒 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、维生素C、钾等 |
香芋在中式菜肴中常用来制作芋泥、芋头糕等，也可作为煲汤的配料。其独特的风味使其成为许多家庭餐桌上的常见食材。
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