【小麦麸皮有什么作用与功效】小麦麸皮是小麦加工过程中产生的副产品，虽常被忽视，但其营养价值丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 富含膳食纤维 | 有助于促进肠道蠕动，改善便秘 |
| 提供B族维生素 | 如B1、B2等，有助于能量代谢 |
| 含有抗氧化物质 | 可帮助清除自由基，延缓衰老 |
| 降低血糖反应 | 有助于控制血糖波动 |
| 改善血脂水平 | 有助于降低胆固醇，预防心血管疾病 |
小麦麸皮可作为食品添加剂或直接用于制作粗粮食品，适合追求健康饮食的人群。合理利用小麦麸皮，能提升日常饮食的营养价值。
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