【小笼包子的配方】小笼包子以皮薄馅鲜、汤汁丰富著称，制作关键在于面皮和馅料的搭配。以下是基础配方总结：
| 项目 | 配方说明 |
| 面皮 | 中筋面粉200g，温水100ml，盐2g |
| 馅料 | 猪肉末300g，姜末10g，葱末15g |
| 调料 | 生抽15ml，香油5ml，料酒10ml |
| 汤汁 | 清水50ml，盐2g，白胡椒粉少许 |
制作时先和面，醒发后擀皮；馅料拌匀后加入汤汁，包入皮中，蒸制10-12分钟即可。掌握好火候与比例，才能做出地道的小笼包子。
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问 小笼包子的配方
2025-10-16 01:15:10
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2025-10-16 01:15:10
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