【怪味鸡块的做法】怪味鸡块是一道风味独特、口感丰富的家常菜，结合了麻辣、酸甜等多种味道。以下是制作怪味鸡块的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 花生米 | 50克 |
| 葱花 | 少许 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 花椒粉 | 1/2茶匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 姜末 | 少许 |
做法总结：
1. 鸡腿肉切块，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中热油，将鸡块煎至金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末炒香。
4. 加入鸡块翻炒，倒入酱油、醋、糖调味。
5. 最后撒上花生米和葱花，翻炒均匀即可出锅。
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