【钴在人体中起什么作用】钴是人体必需的微量元素之一，虽然需求量极少，但在生理功能中扮演着重要角色。主要参与维生素B12的合成，对红细胞生成、神经系统功能和DNA合成有直接影响。
| 功能 | 说明 |
| 维生素B12合成 | 钴是维生素B12的重要组成部分，缺乏会导致贫血和神经损伤。 |
| 红细胞生成 | 参与血红蛋白合成，维持正常造血功能。 |
| 神经系统健康 | 支持神经髓鞘的形成和维护。 |
| 能量代谢 | 参与脂肪酸和碳水化合物的代谢过程。 |
日常饮食中，动物性食物如肝脏、鱼类和奶制品是主要来源。过量摄入可能引发中毒，需注意适量。
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