【什么是杂菌】杂菌是指在发酵、培养或食品加工过程中，非目标微生物的统称。它们可能来自环境、原料或操作不当，影响产品质量和安全性。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 非目标微生物，可能影响产品品质 |
| 来源 | 环境、原料、操作污染等 |
| 影响 | 导致发酵失败、食品变质、安全隐患 |
| 控制方法 | 严格消毒、控制环境、选用优质原料 |
杂菌的存在常导致生产过程中的问题，因此在食品、医药等行业中需加强防控。通过科学管理，可有效减少杂菌带来的风险。
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问 什么是杂菌
2025-10-15 20:02:09
问题描述：
什么是杂菌，急哭了！求帮忙看看哪里错了！
答推荐答案
2025-10-15 20:02:09
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