【农夫烤鱼的做法】农夫烤鱼是一道以鲜鱼为主料，配以多种调料和食材烤制而成的美食。其做法简单，口味独特，适合家庭制作。
总结：
农夫烤鱼的关键在于选材新鲜、调味得当、火候掌握。以下是具体步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜鱼（如草鱼、鲈鱼）洗净，去鳞去内脏 |
| 2 | 鱼身两面划刀，用盐、料酒腌制10分钟去腥 |
| 3 | 准备配料：姜片、葱段、干辣椒、花椒等 |
| 4 | 将鱼放入烤盘，铺上配料，刷一层油 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，烤15-20分钟至鱼皮金黄 |
| 6 | 出炉后撒上葱花、香菜，淋热油提香 |
此做法保留了鱼的原汁原味，口感鲜嫩，是家常美味的选择。
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