【呈味核苷酸二钠是什么】呈味核苷酸二钠是一种食品添加剂，常用于增强食物的鲜味。它是通过将肌苷酸和鸟苷酸与钠结合而成的复合物，属于增鲜剂的一种。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 呈味核苷酸二钠 |
| 英文名称 | Disodium Inosinate and Disodium Guanylate |
| 功能 | 增强食物鲜味 |
| 使用范围 | 食品加工、调味品等 |
| 安全性 | 合格范围内使用安全 |
该物质广泛应用于汤料、方便面、零食等产品中，能有效提升口感。但应按照国家标准使用，避免过量摄入。
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