【焦磷酸盐的作用与功效是什么】焦磷酸盐是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。它主要起到稳定、乳化、保水和改善质地等作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 稳定剂 | 防止食品成分分离，保持产品稳定性 |
| 乳化剂 | 增强油脂与水的混合能力，防止分层 |
| 保水剂 | 提高食品的持水性，延长保质期 |
| 质地改良 | 改善食品口感，使其更细腻 |
焦磷酸盐在肉制品、乳制品及烘焙食品中应用较多，有助于提升食品品质和加工性能。同时，其安全性较高，在合理使用范围内对人体无害。
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2025-10-15 14:08:00
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2025-10-15 14:08:00
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